Le monde des Titounoux

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 Papillotes de poisson /PDT

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Lou'Na
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MessageSujet: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 20:21

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

4 pavés de poisson (je vous conseille le saumon car comme il est gras il donne bon goût aux PDT)
Environ 8 PDT (pas trop grosses!)
huile d'olive
moutarde
sel, poivre
herbes de provence ou autres selon vos préférences!
papier alu


Recette:

- Préchauffer le four

- éplucher les patates, les laver et les trancher en très fines lamelles

- Couper chaque pavé de poisson en 2 de façon à constituer plusieurs petites papillottes. Ca cuit plus vite!

- former une papillotte: dans le fonds verser quelques gouttes d'huile d'olive, poser les lamelles de PDT, recouvrir d'un morceau de poisson, passer de la moutarde sur le poisson, verser quelques ch'tites gouttes d'huile, saler, poivrer, mettre les herbes. Fermer la papillotte

- renouveller cette opération jusqu'à épuisement du stock!!!!

- Enfourner...Je sais pas combien de temps j'ai pas fait gaffe!!!! de temps en temps sortez une papillotte pour vérifier surtout la cuisson des patates!!!!

Bon Appétit, miam ça me met l'eau à la bouche tellement c'est cro bon....
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 22:08

merci !!!! en plus ce matin j'ai acheté du saumon !!

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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 22:44

Et bé y'a plus qu'à......
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 22:44

vi !!

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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 22:50

je faisais déjà du poisson/p de terre en papillottes mais avec de la crème là je testerais avec la moutarde ça changera !

Merci Wink
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 22:52

oh la la ça doit être bon à la crème aussi!!! Tu mets quand même de l'huile? Remarque on peut mettre de la moutarde dans la crème je trouve que ça donne un bon goût!!!! Pas gourmande la fille!!!!!!affraid
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 22:57

oui alors moi je mets des lamelles de p de t, je pose le poisson dessus, je recouvre avec les p de t et ensuite je mets de la crème, un filet d'huile d'olive, un filet de citron, un tour de moulin 5 baies, fleur de sel, poivre et de l'estragon, je trouve que ça se marie super avec le poisson, ça parfume c'est trop bon lol! et je laisse cuire 1h environ, c'est fondant, ça se mange sans faim !!!!
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 22:58

A tester la prochaine fois!!! J'ai dit à mamie d'acheter du saumon, je leur montrerai mes talents culinaires!!!! lol!
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 23:05

lol! Lou'Na !!!
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Mar 8 Juil - 23:12

miam... ça donne faim tout ça !
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 11:23

je teste ça pour midi !!!

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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 11:28

Bon ap' alors ! lol!
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 11:39

vi moi aussi c ce que je fais ce midi lol!
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 11:44

Vous allez vous régaler les filles ! tongue tongue

Je viens de relire la recette... j'ai ce qu'il faut à la maison ! pour midi ça sera un peu juste mais je tenterai ce soir... ! par contre moi j'ajouterai bien une larmichette de vin blanc et aussi un peu de crème! lol! lol!
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 12:53

ben moi c'est comme ça que je les faits avec de la crème mais sans vin blanc ! par contre là j'ai ajouté un peu de moutarde !

et ça sent super bon dans la maison !
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 12:54

c'est la journée poisson alors !! mdr
je vopulais mettre de la créme pis non ! lol!

bon ça cuit , mais vue que j'ai voulu terminer mon repassage ben on mangera pas à midi !! tant pis on est en vacances !!

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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 12:57

lol! ben vi y'a le temps ! sauf que moi j'ai la dalle mais bon m'en fous c'est prêt !!!!
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 19:00

verdict les filles?????? Vous me mettez l'eau à la bouche!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 19:50

ben trés trés bon , sauf que c'était un peu sec alors j'ai ajouté de la créme ds les assiettes , mais parfait !! merci !!

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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Ven 11 Juil - 21:12

bah moi très bon comme d'hab, j'ai rajouté un peu de moutarde mais pas assez je pense donc la prochaine fois j'en mettrais plus !

et toi Tatoune tu les as mangé ce soir ou pas ?
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Sam 12 Juil - 0:35

Et oui... et on s'est régalé !!! j'ai fait comme j'ai dit... + une lichette de vin blans sur les pomme de terre et un peu de crème sur le dessus avant de fermer la papillotte ! c'est trop d'la balle ! lol! lol! lol!
ah oui... et pis j'ai pas voulu allumer le four il faisait trop chaud alors j'ai mis tout ça dans le cuit vapeur !
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Sam 12 Juil - 15:24

ah oui pas mal dans le cuit vapeur ! et tu fais cuire combien de temps ?
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Sam 12 Juil - 23:15

30 à 40 minutes ! ça dépend des patates !!!
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   Sam 12 Juil - 23:57

oki ! merci !
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MessageSujet: Re: Papillotes de poisson /PDT   

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