curry & co

j'adore faire la cuisine !!!!!!!!!!!!! et je suis la reine du curry ( sans me vanter ! )

POULET AU CURRY
pour 4 personnes :
- une 15aine d'aiguillettes de poulet
- 2 grosses courgettes
- 6 tomates grappes
- 3 poivrons
- 2 gros oignons
- de l'ail ( + ou - ou pas du tout selon les goûts )
- 2 cubes de bouillon de poule
- une petite boîte de sauce tomate
- du curry
- de l'huile
- une boîte de crème de coco ou de lait de coco ( ou de la crème pour ceux qui n'aimùent pas la coco ! )

comment on fait ???
- prendre une grande poêle, y verser de l'huile et la mettre sur feu doux : émincer grossièrement les 3 poivrons et les jeter dans la poêle, éplucher puis émincer oignon et ail et jeter dans la poêle, pareil avec les courgettes coupées en gros dés et ensuite les tomates
- faire cuire en remuant siuvent pendant 5 minutes
- ajouter la boîte de sauce tomate
- ajouter de l'eau jusqu'à ce que tout baigne dans l'eau ( sans s'y noyer hein !! )
- puis émietter les 2 cubes de poule au dessus de la poêle
- 2 grosses cuillères à soupe de curry

- dans une autre poêle, faire cuire les aiguillettes de poulet dan sun peu d'huile
- quand le poulet est bien doré, verser dans la grande poêle

- faire cuire à feu doux pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il n'y est plus qu'un peu d'eau et ajouter la boîte de coco ( ou la crème : moitié d'un gros pot ) bien rmeuer et servir accompagné de riz basamti et de nans au fromage !

nans quoi ?? NANS AU FROMAGE !!


Ingrédients pour 6 nans:

- 300g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 grosse pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 yaourt nature
- 12 portions de vache qui rit
- un peu d'eau tiède
- beurre pour la poêle

Préparation:

Mélangez dans un saladier la farine, l'huile, la levure chimique, le yaourt nature et le sel.
Mouillez avec un peu d'eau tiède pour obtenir une pâte souple et homogène.
Laissez reposer la pâte 30 min et couvrez-la avec un torchon.
Coupez la pâte en 6 parts égales et étalez chaque part en un disque très fin.
Tartinez sur un côté du disque 2 portions de vache qui rit et fermez comme un chausson.
Faites cuire vos nans dans une poêle beurrée 5 minutes de chaque côté.




Pour le dessert, on verra ça une autre fois !!



BON AP ' !!!!

hou mais ça m'a l'air trés bon tous ça , le curry j'adore aussi , les nans connaissait pas , mais les enfants devraient aimer !!!

Je testerai , merci Rachel , et hésite pas en remplir la rubrique , j'adore tester des nelles recettes !

Heu Rachel si je viens chez toi un de ces 4 surtout pas de curry !!!! Je déteste!!!! disons que quand j'ai pas le choix je mange mais ça me rend malade.......

Miam, miam... le poulet curry je connais mais les nans... pas du tout !!! faut que j'essaie ça !!!

j'adore le curry moi aussi ! merci bcp pour les recettes !

ce week end Manu a fait des cotes de porc au curry sauf que elles avaient pas du tout le gout de curry, en fait il avait mis de la cannelle s'est planté de flacon

quel andouille !

Et c'est comment les côtes de porc à la canelle ???

Sympa c'est recettes, merci beaucoup
il faut que je teste les nans

euh ben en fait ça va c'est pas si mauvais que ça ! innatendu mais pas dégeu

Je note, je note... Merci Rachel !